巴什拜羊肉 受市场青睐

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“耳朵号码和芯片是巴什拜羊的‘身份证’。通过扫描扫描仪，您将知道绵羊何时出生，在哪个牧场吃草，以及谁在吃草。”15日，新疆裕民县巴什拜绵羊养殖基地建设办公室的技术人员开始挂穗号，给羔羊切片。这是建立可追溯的鸡群识别系统和优化鸡群的关键步骤。

从2016年开始，裕民县开始了这项工作。目前，该县的20，000头核心生产母羊都被贴上了耳朵标签，并装上了芯片。

裕民被称为“巴什拜羊的故乡”。目前，裕民县已建立了占地2万平方米的巴什拜羊育种基地，并设立了院士工作站，研究羊的优质育种及相关科研课题。

在巴什拜羊养殖基地的带动下，全县选择了多方面指标优良的特级生产母羊，形成了核心生产母羊。目前，该县有2万只母羊。县财政还补贴了在巴什拜核心生产的每只母羊50元。

为了建立良好的局面，裕民县探索规模化养殖发展之路，在全县建立了5个养殖小区、70个专业养殖合作社和2家屠宰加工企业。按照“公司+合作社+农户”的经营模式，推动了巴什拜羊产业体系的发展，成功注册了“裕民巴什拜羊”地理标志认证商标，完成了巴什拜羊的有机认证。

目前，裕民巴什白羊肉已经经过脱酸和切割深加工，销往新疆各地、北京、深圳、上海、广州等城市，并出口马来西亚。

2018年，裕民县有40万头巴什拜羊，年产羊32万只。巴什拜羊业的收入占该县国内生产总值的40%。(陈辰)

编者:张嘉诚